普洱茶的科學
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
普洱茶真的是能越陳越香嗎？年份越久越好嗎？普洱茶真的是（無味之味）嗎？普洱茶真的如此玄秘嗎？普洱茶的真實的保健功效及其安全衛生的疑慮．普洱茶的品質辨識和標準．普洱茶的分類爭議.....等，諸多謎團或誤解，在國際知名茶葉科學教授劉勤晉以最新的科研驗證下，均有科學角度的解答澄清，可讓消費者得到正確的資訊。
作者簡介
劉勤晉教授
是國際普洱茶權威，現任天福茶學院校長，西南農業大學食品科學院院長及茶葉研究所所長．他以茶葉專家學者的角度闡述了普洱茶的分類，製法．並對普洱茶香味進行科學品評與鑑賞【博客來排行榜組織／管理推薦書單】．養生之道及其衛生安全等。
須知：
作者： 劉勤晉
新功能介紹- 出版社：盈記唐人工藝出版社
新功能介紹 - 出版日期：2007/09/21
- 語言：繁體中文
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