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如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

各種手工飯糰的包法與訣竅

最暢銷飯糰TOP三十

泡菜燒肉飯糰、醬燒豬肉飯糰、薑汁燒肉飯糰、培根玉米飯糰、培根捲棒飯糰、照燒雞肉飯糰、起司培根御飯糰、翠玉豚燒御飯糰、松阪豬肉御飯糰、辣味味噌肉 御飯糰、九層燒肉御飯糰、黑胡椒蜜汁肉絲御飯糰、雞肉唐揚御飯糰、鹽烤鮭魚御飯糰、茶香鮭魚飯糰、明太子飯糰、哇沙米鮭魚飯糰、日式鮪魚蝦卵飯糰、玉米鮪 魚飯糰、辣味鮪魚御飯糰、炸蝦美奶御飯糰、鹹魚雞粒御飯糰、蒲燒鰻御飯糰、蟹肉沙拉飯糰、蜜汁鰹魚花飯糰、稻荷御飯糰、梅肉紫蘇御飯糰、五穀黑豆飯糰、味 噌蛋黃醬烤飯糰、溫泉蛋御飯糰

人氣經典

雪菜肉絲飯糰、鮭魚拌飯糰、蒜香肉末御飯糰、鹽烤豬頸肉御飯糰、沙茶牛肉御飯糰、 紫蘇鮭魚飯糰、蔥香鹹魚御飯糰、鮮蝦雜糧飯糰、榨菜櫻蝦飯糰、香酥炸蝦飯糰、香鬆蝦球飯糰、章魚丸飯糰、山珍海味御飯糰、親子御飯糰、魚鬆飯糰、鹹魚飯 糰、柴魚梅肉飯糰、柴魚花飯糰、烤味噌吻仔魚飯糰、北海道鮭魚飯糰、花枝泡菜御飯糰、魚子御飯糰、小魚核桃御飯糰、薑絲小卷御飯糰、塔香茄子飯糰、雪裡紅 飯糰、咖哩堅果御飯糰、辣味牛蒡御飯糰、腐香御飯糰、納豆御飯糰、花生味噌御飯糰、酸白菜御飯糰、鹹香脆丁御飯糰、五穀米飯糰、山藥芥末飯糰、蛋沙拉飯 糰、甘露昆布御飯糰、海苔佃煮御飯糰、芝麻豆皮飯糰、栗子御飯糰、紫米香菇御飯糰、火熱御飯糰、醃蘿蔔芝麻飯糰、芝麻鹽飯糰、和風味噌烤飯糰、醬燒烤飯 糰、烤飯糰、炸飯糰

、蛋黃醬油烤飯糰、香煎飯糰

中式傳統

燒肉滷蛋飯糰、豬排飯糰、榨菜肉絲飯糰、宮保雞丁飯糰、中式經典飯糰、香腸飯糰、烤鴨飯糰、綜合飯糰、肉鬆飯糰、肉鬆滷蛋飯糰、豆干小魚飯糰、鮪魚酸菜飯糰、辣菜脯蔥花蛋飯糰、紫米飯糰、養生飯糰、五穀飯糰、酸菜飯糰、泡菜飯糰、玉米飯糰、紅豆芝麻飯糰

附錄-飯卷也是飯糰

燒肉芝麻海苔飯卷、肉鬆玉米飯卷、海陸總匯飯卷、勁辣雞塊海苔飯卷、泰式雞柳飯卷、酥皮烤飯卷、腐皮炸飯卷、炸脆皮飯卷、鮮蔬沙拉飯卷

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10分鐘好粥讓你隨時開動?

單元一：十分鐘快煮經典好粥

搭配鹹粥的高湯

台式鹹粥、肉片粥、豬肝粥、海產粥、吻仔魚粥、虱目魚粥

虱目魚的選購與處理

高麗菜粥、大骨糙米粥、蓮子排骨粥、百合魚片粥、雞蓉玉米粥

廣東粥粥底的製作

皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、狀元及第粥、窩蛋牛肉粥、廣東粥、香菇雞球粥、香芋排骨粥、魚片粥、臘八粥

單元二：家常鹹粥

芥菜雞肉粥、南瓜肉絲粥、菜頭蝦米粥、紫菜魚片粥、海蔘木耳肉片粥、蚵仔粥、肉丁肉豆粥、白果牛肉粥、五榖瘦肉粥、紅棗烏骨雞粥、菱角肉片粥、紅蘿蔔羊 肉粥、雙牛粥、干貝蘿蔔粥、竹筍鹹粥、蔬菜粥、蝦皮胡瓜粥、玉米碎肉粥、胡瓜鹹粥、鮮藕粥、香菇玉米粥、金針排骨粥、蠔豉山藥粥、黃金雞肉粥、栗子雞肉 粥、臘味芋頭粥、韭菜牛肉粥、翡翠瘦肉粥、福菜肉片粥、雞胗芥菜粥、黃瓜雞片粥、鮭魚蕎麥粥、排骨燕麥粥、海苔碎牛粥、櫻花蝦米豆漿粥、玉米火腿滑蛋粥、 北非小米鮮蝦粥、雞肝大豆粥、青木瓜海帶粥、箭筍排骨粥、羊肉雙色蘿蔔粥、牛腩栗子粥

單元三：美味廣東粥

香菇火鴨粥、臘 腸筍丁粥、火腿冬菇粥、銀耳牛肉粥、豬紅粥、金銀帶子粥、鮑魚雞肉粥、什錦海鮮粥、蝦球粥、牛蒡粥、番茄排骨粥、羅漢粥、人蔘雞粥、干貝田雞粥、味噌海鮮 粥、粥底火鍋、松子雞蓉粥、香菇薯葉粥、椰汁牛肉粥、牛筋三蔬粥、雞心紅棗粥、香菇煲雞翅粥、番茄南瓜瘦肉粥、羊肉蒜仁粥、起司牛奶玉米粥、鹹蛋粥、鵪鶉 蛋豬肉白菜粥、圓蹄豆芽粥、生菜肉丸粥、生薑豬肚粥

單元四：保健養生粥

地瓜粥、小米粥、養生綜合鮮菇粥、養生粥、薏仁美 白粥、紅棗糙米粥、山藥粥、玉竹雞肉粥、當歸羊肉粥、豬腦補神粥、豬腰枸杞粥、高鈣健骨粥、百菇豬肝粥、堅果素粥、雞茸紅棗牛蒡粥、西洋梨潤喉粥、菊花養 生粥、銀耳蓮子粥、荷葉消暑粥、百合蓮子紅豆粥、仙楂粥、川貝水梨粥、紅豆大薏仁粥、桂圓燕麥粥、桂圓紫米粥、十穀米粥、八寶粥、小米南瓜子粥

本書特色

100【博客來經典學派/大師思想推薦書單】種美味飯糰?

本書包含100道以上的人氣手工飯糰，現下最夯最熱門的御飯糰通通收錄在這裡。由專業的老師教您如何輕鬆包飯糰，提供好幾種不同的飯糰包法。如果是捏飯糰的初學者，用手還無法掌控力道的也沒關係，內頁另收錄利用模型工具，也能簡單快速包出完美飯糰。

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10分鐘好粥讓你隨時開動?

煮粥人人都會，但是如何用最省時方便的方法，快速煮出媲美店家水準的美味好粥，讓早晨需要趕上班、趕上學的家人準時吃飽出門，或是熬夜肚子餓時隨時能解饞止飢，就需要一些事前準備的技巧了。本書教您用10分鐘煮出最受歡迎的「經典好粥」20種，包含粥底、高湯的配方與製作技巧、食材的運用、熬煮時間的掌控、鍋具的選擇等；此外還收錄了「鹹粥」、「廣東粥」和「養生粥」共100道，讓您的煮粥功夫一把罩，天天變化不同的美味。

須知：

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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 楊桃文化
  
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• 出版社：楊桃文化
  
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• 出版日期：2015/06/10
• 語言：繁體中文

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