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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南一日遊必到-日本料理店餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南日本鍋物居酒屋推薦

青銅器，是3000多年前工匠們的作品。橘色的燈光柔和地打在這些珍品上，似夢似幻而又具有通透感。它們形制各異，器具表面的紋路和線條，甚至一些花鳥、人物，如同高天流云，使人擊節贊嘆。 凝望這些精美的青銅器，讓人不由得想知道，使它們散發出熠熠光輝的工匠們是何樣的人，他們有著何樣的大腦和何樣巧奪天工的手，是如何椎心泣血地制作而留下這些瑰寶的。恍惚中，一個個如明星樣的人物出現在眼前：魯班、歐治子、莫邪、張衡、庖丁、黃道婆……還有那些數不清道不完的三百六十行中的“狀元”們。 膴膴周原，堇荼如飴。其實，何止周原，根植于中華這塊土地上的文明從來就沒有停止過發展的腳步。在二里頭遺址的發掘中就發現了鑄銅作坊，西周時期洛陽北窯的鑄銅作坊面積達10萬平方米，也是優秀工匠們麇集的地方。他們是中華民族肌體上一根根骨骼和柔韌的脊梁，在歷史的天空中，流化成為“唯實篤行、精益求精”幾個大字。 鑄造青銅器，首先制模，在模上雕刻出清晰精美的花紋和復雜的線條甚至還有人物花卉；其次是翻制泥范泥芯，陰干烘焙；再次組裝、固定與澆灌……最后是加工、修正、磨去毛刺。每一個工藝環節都需要極高的手藝與用心，一環廢而全盤皆廢。黏土與砂是需要配比的，工匠們經過了多少次多少年的試驗燒制，才達到了理想的程度？我想其中的艱辛、磨難與反復，是我們這些后人所不能想象的。對于那些形制、圖文復雜的器具，工匠們早在3000多年前，就發明了“分鑄法”，即二次鑄造，將那些諸如把手、提梁一類小的構件事先鑄好，然后將它們嵌在待澆鑄的器物主體的范內……如果說，青銅器制作的技藝是工匠們的筋骨的話，那么其“推陳出新，革故鼎新”精益求精的精神則是工匠們的風骨。 多少帝王將相轉眼成空，唯有默言的青銅器們為古代工匠以及他們所踐行的精神，揚起了凝重且驕傲的旗幟。穿越歷史的通道，“奇技淫巧”漸進到了現代科技，但是蘊涵其中的“工匠精神”則永恒不變。一個精心鋪好地磚的工人與研制衛星上天的科學家，同樣因為“精神”，而為人們所尊敬。傳承的中國工匠們不僅僅是手工業者，更重要的是，他們有一顆朝圣般虔誠的心。 如今，遠大前景已擘畫。與大國地位相匹配的，應該是具有創造創新能力的大國工匠精神。歷史可以回顧，科技可以發展與更新，唯有精神長流傳。 >>>更多美文：生活感悟

讀廬隱《秋光中的西湖》，收獲頗多。 廬隱是五四時期著名的女作家，人生派的代表人物，在文壇的影響與冰心，林徽因齊名。茅盾對其推崇備至，大加贊揚。她的作品委婉細膩，生動感人。《秋光的西湖》，是她寫于1932年間的游記。 九十年前的西湖，在廬隱的筆下是個什么樣子呢？如果讓我們來寫，會怎么寫呢？假如按照眼下寫游記的套路，一定會先寫上一番西湖的今生來世，地理位置，景點介紹和文人騷客的描寫和贊揚。然后再寫幾句地方政府如何重視，精心打造，寫來寫去就成了導游口上的解說詞和政府倡導編寫的旅游手冊。 廬隱不落俗套，不拘一格，對那些陳詞濫調幾無著墨。而是開篇寫道，我象只負重的駱駝般，終日不知所謂的向前奔走著。突然心血來潮，覺得這種不能喘氣的生活，不能再繼續了。因此便決定到西湖去，略事休息。旅游是放松自我，調節身心的好方法，也是開闊眼界增長見識的好途徑。 秋光中的西湖，在廬隱的筆下一陣沁肌秀骨的涼風，從桐葉梢頭穿過，颯颯的響聲中落下了幾片枯葉，天空高曠清碧，昨夜的雨云早已躲得無影無蹤了。秋光中的西湖是那樣冷靜，幽默。湖上的青山如同深紐的玉色，桂花的殘香，充溢于清晨的氣流中。這時，我是一只駱駝，我身上負有的人生的重擔。我這時是一只紫燕，我翱翔在清隆的天空中，我神祗的贊美歌，我覺得到了靈魂的所在地。 西湖美景不只在三月天，秋光中的西湖，別有一番韻味，在廬隱的筆下，西湖的秋光那么幽美，婉約，秋天的景色和人的心境融合在一起，讓人如癡如醉，沁人肺腑。 西湖的美景，濃墨重彩是蕩舟湖中，看著劃槳所激起的波紋，好象萬道銀蛇蜿蜒不息，廬隱的想象讓人撫掌喟嘆，引人入勝。這時船已經三潭印月前面，白云庵那里停住了。我們上了岸，走進那座香煙繚繞的古廟，一個老和尚坐在那里向陽，菩薩案前擺了一個簽筒。我先抱起來搖了一陣，得了一個上上簽。于是，朱、王二女士和建也都每人搖出一根來。我們大家拿了簽，嘻嘻哈哈笑了一陣，便拜別了那四個怒目咧嘴的大金剛，仍舊坐上船向前泛去。 秋光中的西湖，就象一幅畫，但這畫面卻是流動的。黃昏的時候，我們的船蕩 到了藝術學院的門口。我同建去找一個朋友，但是他已到上海去了。我們嗅了一陣桂花的香風后，依然上船。這時涼風陣陣撩著我們的肌膚，東方天邊已變成灰暗的色彩，雖然西方還漾著幾道火色的紅霞，而落日已經墮到山邊，只在我們一眨眼的功夫已經滾下山去了。這山被煙霧整個的掩蔽著一望蒼茫。小劃子輕泛著平靜的秋波，我們好象駕著云霧，冉冉地已來到了湖濱。 不經意間，廬隱把西湖的秋光描摩得五光十色，如夢如幻，讓人陶醉。散文是以情感人的，情的傳達又是透過對景物的描寫來表現的。秋光中的西湖，滿地不少黃色的野花，半紅的楓葉，還有那透骨的秋風，多少清冷又鮮艷的畫面，讓人欣喜清爽。 廬隱的散文如行云流水，親切自然，沒有詞語堆砌，也沒有無病呻吟，讀起來朗朗上口，直叩心霏。秋光中的西湖，不光有靜美的湖光山色，還有徜徉期間的生動鮮活的人物，西湖的景色就象一幅畫，是靠人的行走來打開展現的。散文中要不要寫人，怎么寫，廬隱的散文為我們提供了范例。 廬隱的散文有輕強的小說元素，散文之美要有人物之美來映襯才會感人。廬隱寫人的文學功底十分濃厚，寥寥幾筆就能刻畫出一個鮮明生動的人物來。比如，她寫一個逝去的朋友陳君，這人有時也打點小牌，他總是摸著光頭，懊惱地說：“又打錯了。”幾十個字就把一個人物形象刻畫得活靈活現，入木三分，真是如椽大筆，幾十個字便勝千言萬語，大師就是大師，叫人望塵莫及。 九十年過去了，廬隱的《秋光中的西湖》，還是那么生動鮮活，親切感人。對當下散文的寫作仍有著指導和借鑒意義。尤其是寫游記的文學朋友，真的應該讀一讀她的作品。 >>>更多美文：現代散文

那條胡同里都是兩層樓，擠擠挨挨的，住了很多人家。多是外地人，有的拖家太口，擠在狹小的房子里。他鄉討生活，闊綽不闊綽，不需要那么講究了。只要有一個溫暖的住處，只要一家人在一起，最簡單，也最容易幸福。 一樓人家的門都是向外開的，他們的生活，喜怒哀樂，過往的路人都看在眼里。有一戶人家很有意思，在門口放了一張舊桌子，桌子上總擺些有趣的植物。比如一個空油瓶剪了上半截，盛了土，放幾只大蒜，就長出了青青的蒜苗。一個舊臉盆里養著小蔥。一個礦泉水瓶里養著叫不出名字來的小花草，不名貴，公園郊外遍地都是。 我喜歡走進那條胡同，人和人之間特別親切，又喜氣盈盈。生活的有趣和熱鬧都在那里了，人活著簡單，知足。幸福就像門前的陽光，灑落在每個人的臉上。 那戶門口擺放植物的人家，女主人是個年輕女子，又高又瘦，還留著齊劉海，很文靜，總是笑盈盈的。她家有兩個孩子，一個女孩，一個男孩。女孩大些，讀小學了，男孩小些，該上幼兒園了。這家的男主人很憨厚和氣，是個技術工，在市里上班，每天背著工具，風塵仆仆的，早出晚歸。 他們該是整條胡同里最幸福的人家了。每次路過，不管什么時候，他們一家人總是很和樂。 有時，離好遠就聞到了饞人的飯菜香味，多半是他們家的。經過他們家門口，果然，女人扎著圍裙忙活著，男人在家時則悠閑地哼著小調在門前的桌上掐幾根蒜苗或拔兩根小蔥。 男人偶爾也會站在門口和鄰居聊天，他說，我每天下班，只要一轉過胡同口，看見我們家門前桌上的蒜啊蔥啊花啊，我這心就一下子暖了，哈哈。 那姐弟倆很好玩，也懂事。媽媽做飯，洗衣服，侍弄門前桌上的植物，姐弟倆就在門口玩。咯咯笑，唱歌，做游戲。媽媽干活，一會兒抬頭看看他們開心的樣子，也跟著笑起來。 記不得哪一天了，我和他們的媽媽聊了兩句，贊她門前的植物。我再經過他們家門前，姐姐就笑瞇瞇地喊阿姨好，弟弟也跟著姐姐喊。那甜甜的聲音，那熱情和可愛，讓人心都糯化了。 有一回，他們家門前的桌上放了個發芽的土豆。誰都沒有在意，誰家的廚房里沒有過一兩個發芽的土豆呢？ 日子像往常一樣，沒有人有閑心去關注一兩個土豆的世界。它們也追著時間往前趕，暗暗生長著。然后在某一天就驚了人的眼——— 青莖綠葉，成了一蓬旺盛的綠色植物。 一個過路人覺得有意思，拿起了青莖綠葉兒的土豆看半天，嘖嘖稱贊，對他的同伴說，好創意，土豆也能當花看。 我正好在他們身后，聽到了他的話。想起了之前看過的一幅畫，老樹畫的，和眼前的情景一個模樣。一個土豆長成了一株植物，青色的莖，青綠的葉片，很喜人。老樹題詩說：土豆已經發芽，不能炒菜下飯，那有什么要緊，可以當作花看。 過了幾天，那家的女孩告訴我，那土豆是房東家扔的，媽媽覺得可惜，說撿回來放在門前當花養著吧。 有人說，經營好一個家庭，把日子過幸福，和掌握好自己的人生一樣艱難。尤其是女子，要完成角色的轉變，從過去的公主學會做一個好妻子，一個好媽媽。生活里那些一地雞毛的瑣碎，很容易淹沒了自己。很多人總是說沒有了自己，不再有屬于自己的時光，甚至改變了往日性情，易怒易躁，或抑郁。 后來，我和小女孩一家很熟悉了。常和他們的媽媽聊天，聊起家庭婚姻，她說最初也有過那樣迷茫的階段。她指指門前桌上的植物對我說，你看，是它們讓我變得慢慢平靜，那是屬于我自己的小時光。我再忙亂，總要抽空去看看那些植物，侍弄它們的時候，心總是軟軟的。它們是很平常甚至有點俗氣，生活也不是這樣嗎？把它們當花看，心就明凈了。 >>>更多美文：優美散文

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